Gebruiksaanwijzing:
Gebruik het product zo min mogelijk, kook het altijd en hergebruik het kookwater nooit.
4) Bieten
Bieten zijn rijk aan kalium en nitraten. Bij nierfalen kunnen deze stoffen de bloeddruk beïnvloeden, het creatininegehalte verhogen en de zuurstofopname in het bloed verstoren. Het drinken van bietensap is bijzonder riskant, omdat dit de mineralen concentreert en de vezels verwijdert.
Gebruiksaanwijzing:
Kleine porties, bij voorkeur gekookt en nooit gemixt.
Waarom sommige groenten gunstig zijn voor nierziekten, terwijl andere ze juist kunnen verergeren
Als de nieren goed functioneren, worden mineralen zonder problemen gefilterd.
Maar als de filtratie verstoord is:
Kalium hoopt zich op,
Oxalaten vormen kristallen.
Nitraten kunnen de bloeddruk en de zuurstofvoorziening beïnvloeden.
Natrium verhoogt ontstekingen en vochtretentie.
Daarom zijn groenten die voor de meeste mensen gunstig zijn, mogelijk niet gunstig voor iemand met nierfalen.
Praktische tip: Door groenten te koken en het kookwater weg te gooien, verlaag je het kalium- en oxalaatgehalte.
Vermijd bouillonblokjes in poedervorm en industriële kruidenmengsels.
Gebruik citroen, knoflook, ui, peper en olijfolie om te kruiden.
Varieer de groenten die je gedurende de week eet.
Vermijd het drinken van groene sappen die spinazie, bieten of tomaten bevatten als u in het verleden nierproblemen heeft gehad.
Laat uw glomerulaire filtratiesnelheid (GFR) altijd controleren.
Raadpleeg een geregistreerd diëtist-voedingsdeskundige die gespecialiseerd is in niergezondheid.
De juiste groenten kiezen kan de nierfunctie bevorderen, ontstekingen verminderen en helpen om de creatininewaarden op een normaal niveau te houden.
