Serveer 🍽

Schik de zuurkool in het midden van een grote schaal.

Leg het vlees, de worstjes en de aardappelen eromheen.

Bestrooi met gehakte verse peterselie.

💡 Praktische tip

Serveer de zuurkool gloeiend heet met pittige mosterd en een glas Riesling.

🔄 Variatie

Voor een lichtere versie gebruik je alleen rookworsten en laat je het spek weg.

🔥 Kooktip

Zorg ervoor dat de zuurkool altijd licht vochtig blijft: voeg tijdens het koken eventueel een beetje bouillon of witte wijn toe.