Droge ingrediënten: Meng in een aparte kom de bloem, het bakpoeder en de kaneel. Voeg dit geleidelijk toe aan de natte ingrediënten en mix tot een glad beslag ontstaat.
Mengen: Voeg de appels toe aan het mengsel en meng voorzichtig.
Bakken: Giet het beslag in een ingevette bakvorm (bijvoorbeeld een springvorm of een ovenschaal) en bak in een voorverwarmde oven van 180 °C gedurende ongeveer 35-40 minuten, tot de bovenkant goudbruin is en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
Serveerwijze: Bestrooi na afkoeling met poedersuiker of serveer met een lepel naturel yoghurt.
Serveren en bewaren:
De taart smaakt het lekkerst warm, direct na het bakken. Ook na enkele uren blijft de taart vochtig.
Kan maximaal 2 dagen in de koelkast bewaard worden, verpakt in aluminiumfolie of in een luchtdichte verpakking.
Kan voor het serveren voorzichtig worden opgewarmd in de oven of magnetron.
Varianten:
Met noten: Voeg een handvol gehakte walnoten of hazelnoten toe aan het deeg.
Met rozijnen: Week de rozijnen in warm water en voeg ze voor het koken aan het mengsel toe.
Glutenvrije variant: Tarwebloem kan worden vervangen door rijstbloem of een glutenvrije mix.
Met toegevoegde kaas: Voor een romige consistentie kunt u hüttenkäse of mascarpone toevoegen.
Veelgestelde vragen:
Kan ik plantaardige melk gebruiken?
