Perzikmousse met Perzikgelei – Fris, Romig en Elegant
Invoering:
Deze perzikmousse met perzikgelei is een licht, fruitig en verfijnd dessert dat perfect is voor de zomer.
De zachte mousse smelt in je mond, terwijl de heldere gelei een frisse, fruitige toets toevoegt.
Het is niet alleen heerlijk, maar ziet er ook prachtig uit in glazen of op een dessertbord.
Ideaal voor feestjes, diners of gewoon als elegante afsluiter van een maaltijd.
Ingrediënten:
Voor de perzikmousse:
4 rijpe perziken (vers of uit blik, zonder schil)
200 ml slagroom (koud)
2 eetlepels suiker (aanpassen naar smaak)
1 theelepel vanille-extract
2 blaadjes gelatine (of 4 g poedergelatine)
1 eetlepel citroensap
Voor de perzikgelei:
150 ml perziksap (uit blik of vers geperst)
1 eetlepel suiker
2 blaadjes gelatine (of 4 g poedergelatine)
Een paar druppels citroensap
Instructies:
