Eieren behoren tot de meest voedzame voedingsmiddelen die er zijn. Ze leveren hoogwaardige eiwitten, essentiële vitaminen zoals B12 en D, en mineralen zoals selenium, fosfor en ijzer. Dankzij hun rijke voedingsprofiel worden eieren vaak beschouwd als een superfood dat spierkracht, immuniteit en hersengezondheid bevordert. Het tijdstip waarop ze worden gegeten is echter ook belangrijk. Veel mensen eten ‘s avonds graag eieren, maar als ze te dicht bij bedtijd worden gegeten, kan dit de nieren extra belasten en het risico op bepaalde gezondheidsproblemen verhogen.