Aardappelkoek

Napolitaanse aardappeltaart

Een delicatesse uit de Napolitaanse keuken, zacht en draderig, perfect voor elke gelegenheid!

Ingrediënten

• Geelvlezige aardappelen: 1,4 kg
• Eieren: 2 of 3 (afhankelijk van de consistentie van het deeg)
• Gekookte ham: 150 g
• Napolitaanse salami: 150 g
• Fiordilatte: 150 g
• Geraspte Parmezaanse kaas: naar smaak
• Verkoop: qb
• Pepe: quarterback

Voor het oppervlak en de pan:

• Paneermeel: naar smaak
• Boter: naar smaak

Procedure