Appels: een stille bondgenoot in de strijd tegen hart- en vaatziekten.
Het hart heeft dagelijkse bescherming nodig en appels bevatten verschillende belangrijke stoffen die daaraan bijdragen. Hun hoge vezelgehalte, met name pectine, helpt het cholesterolgehalte te reguleren. Regelmatig appels eten helpt het slechte cholesterol (LDL) te verlagen en het goede cholesterol (HDL) op peil te houden. Dit verbetert de bloedsomloop en vermindert het risico op atherosclerose.
Maar dat is nog niet alles. Appels zijn ook een natuurlijke bron van flavonoïden, met name quercetine. Deze krachtige antioxidanten hebben een direct effect op de bloedvaten, waardoor ontstekingen worden verminderd en de elasticiteit van de slagaders verbetert. Het resultaat? Een lagere bloeddruk, een stabielere hartslag en een verminderd risico op hart- en vaatziekten.
Epidemiologische studies bevestigen deze voordelen. Mensen die regelmatig appels eten, hebben een aanzienlijk lager risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten, ongeacht leeftijd of levensstijl.
Een natuurlijk wapen in de strijd tegen kanker.
Naast de gezondheid van het hart spelen appels ook een rol in de preventie van kanker. De schil – die vaak wordt weggegooid – bevat een hoge concentratie bioactieve stoffen. Daaronder bevinden zich polyfenolen, waarvan bekend is dat ze de groei van kankercellen remmen.
Deze stoffen verstoren de levenscyclus van zieke cellen, ondersteunen hun natuurlijke eliminatie en vertragen hun vermenigvuldiging. Sommige verbindingen blokkeren zelfs de vorming van nieuwe bloedvaten, die essentieel zijn voor tumorgroei.
