Het ware geheim van geslaagde Franse crêpes schuilt in een perfect glad en klontvrij beslag, verkregen door de ingrediënten geleidelijk en grondig te mengen.
Met dit traditionele recept maak je dunne, delicate en heerlijke pannenkoeken , perfect voor zowel zoete als hartige gerechten .
Ingrediënten
- 225 g tarwebloem (T45 of T55)
- 3 eieren
- 3 eetlepels suiker
- 1 snufje zout
- 500 ml lauwe melk
- 3 eetlepels gesmolten boter
- 1/2 theelepel vanille (optioneel)
