Maar de voordelen stoppen niet bij bacteriën…
9 wetenschappelijk onderbouwde redenen waarom mensen elke dag knoflook toevoegen
Kalmeert dagelijkse ontstekingen (Phytotherapy Research, 2022
Stimuleert glutathion—de meesterantioxidant van je lichaamJournale van Voeding
Werkt als prebioticum voor gezonde darmbacteriënAvicenna Journal of Phytomedicine
Helpt een gezond cholesterolgehalte te behouden (meta-analyse van 39 onderzoeken)
Ondersteunt een betere bloedstroom door het ontspannen van de bloedvaten
Versterkt de immuunrespons—verminderde de duur van een verkoudheid met 61% in één studie
Toont antischimmelactiviteit tegen Candida- en voetschimmelverrekkingen
Bevordert cardiovasculair welzijn (meerdere grote reviews)
Helpt de bloeddruk al binnen het normale bereik te houden—sommige onderzoeken tonen resultaten die vergelijkbaar zijn met bepaalde medicijnen
Echte mensen merken het verschil snel. Tom, een 48-jarige vrachtwagenchauffeur, daalde van 145/90 naar 128/82 in drie maanden door alleen al door dagelijks twee rauwe kruidnagels toe te voegen. « Ik heb weer energie, » zegt hij.
Het driestapsritueel dat Allicine elke keer maximaliseert
Pel en fijnmaal of hak 1–2 verse kruidnagels
Laat het 10–15 minuten staan (dit is wanneer allicin piekt)
Eet rauw of voeg toe aan voedsel dat onder de 60 °C (140 °F) is gekookt
Koken of op hoge temperatuur frituren vernietigt allicine—zachte sautéering aan het einde is prima voor andere nuttige verbindingen.
