Maak kennis met Dr. William Li, een wereldberoemde arts, onderzoeker en oprichter van de Angiogenesis Foundation, opgeleid aan Harvard. Zijn werk heeft geleid tot meer dan 40 door de FDA goedgekeurde therapieën en apparaten voor de behandeling van kanker, hart- en vaatziekten, wondgenezing en slechtziendheid.

Hij is tevens een New York Times- bestsellerauteur van het boek “Eat Well to Heal”.

Voeding als medicijn

Volgens dr. William Li werkt wat we eten als chemotherapie, drie keer per dag. Zijn onderzoek wijst uit dat ons dieet verantwoordelijk is voor 30 tot 35 procent van de door het milieu veroorzaakte kankers. Het is ook bewezen dat we waarschijnlijk constant microscopische kankers in ons lichaam ontwikkelen. Autopsiestudies tonen aan dat bijna 40 procent van de vrouwen tussen de 40 en 50 jaar microscopische borstkanker heeft, 50 procent van de mannen tussen de 50 en 60 jaar microscopische prostaatkanker en bijna 100 procent van ons zal microscopische schildklierkanker ontwikkelen tegen de tijd dat we de zestig bereiken.

Voeding is daarom een van de krachtigste manieren waarop we onze gezondheid kunnen beïnvloeden. Door drie keer per dag te eten, hebben we een significante invloed op onze gezondheid. Door een verscheidenheid aan gezonde voedingsmiddelen in ons dieet op te nemen, kunnen we onze stofwisseling aanzienlijk verbeteren, lichaamsvet verminderen, onze taille slanker maken en metabolische parameters zoals bloedsuiker en insulinegevoeligheid verbeteren.