Ingrediënten voor ongeveer 6 kleine Japanse soufflécakejes
100 g roomkaas (type Philadelphia)
20 g boter
60 ml melk
3 eieren (eigeel en eiwit gescheiden)
40 g suiker
30 g bloem
10 g maïzena (maïzena)
1 tl citroensap
1 snufje zout
Poedersuiker (voor decoratie)
Benodigde benodigdheden
Individuele vormpjes (ramekinvormpjes of siliconen muffinvormpjes)
Elektrische mixer
Maryse (zachte spatel)
Zeef
Batterij (of ovenvaste vorm gevuld met heet water)
Traditionele oven
Stapsgewijs recept voor deze Japanse katoenen cheesecakejes
1 – Bereid de kaasbodem voor
Vervolg op de volgende pagina
