Aardappelen: 4 middelgrote
Knoflook: 4-5 teentjes, fijngehakt
Boter: 50 g, gesmolten
Gedroogde dille: naar smaak
Olijfolie: 1-2 eetlepels
Zout: naar smaak
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor:
Stel de oven in op 190-200 °C.
Bereid de aardappelen voor:
Was de aardappelen grondig en droog ze af. Prik ze een paar keer met een vork zodat de stoom tijdens het koken kan ontsnappen.
Bereid het knoflookbotermengsel:
Meng in een kleine kom de gesmolten boter, gehakte knoflook, gedroogde dille en een snufje zout.
Kruid de aardappelen:
Wrijf elke aardappel in met olijfolie en vervolgens royaal met het knoflookbotermengsel, zorg ervoor dat ze gelijkmatig bedekt zijn.
Bakken:
Leg de aardappelen op een bakplaat en bestrooi ze eventueel met extra zout. Bak ze 50 tot 60 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze vanbinnen gaar en vanbuiten knapperig zijn.
Serveren:
Serveer de gebakken aardappelen warm, eventueel met extra boter of toppings zoals zure room, bieslook of kaas.
Voedingsinformatie
Calorieën: Ongeveer 200 per portie
. Koolhydraten: Rijk aan koolhydraten voor energie.
Vet: Bevat gezonde vetten uit olijfolie en boter.
Eiwitten: Minimaal.
Vezels: Goede bron van voedingsvezels uit aardappelschillen.
Vitaminen en mineralen: Bevat vitamine C, vitamine B6 en kalium.
Kooktips
