Geroosterde spruitjes: het perfecte recept voor een pittig bijgerecht

Een smaakexplosie.
Wat geroosterde spruitjes zo uniek maakt, is hun vermogen om te transformeren tot een eenvoudig maar verfijnd gerecht. Hun licht bittere smaak wordt gecompenseerd door de natuurlijke zoetheid die ontstaat tijdens het roosteren. Met een scheutje olijfolie, zout en peper heb je een bijgerecht dat perfect past bij bijna elk hoofdgerecht, van geroosterd vlees tot romige pasta.

Voedingswaarden van spruitjes
Supergroenten

Lees verder op de volgende pagina

KOMEN

Spruitjes zijn meer dan alleen een heerlijk bijgerecht. Ze zitten boordevol belangrijke voedingsstoffen en vormen een waardevolle aanvulling op je dieet.

Rijk aan vitaminen: Het is een uitstekende bron van vitamine C, wat het immuunsysteem versterkt, en vitamine K, wat essentieel is voor gezonde botten.
Krachtige antioxidanten: De antioxidanten in spruitjes helpen vrije radicalen te bestrijden en ontstekingen te verminderen.
Laag in calorieën: Het bevat slechts 38 calorieën per 100 gram, waardoor het ideaal is voor mensen die op hun calorie-inname letten.
Ingrediënten voor perfect geroosterde spruitjes
: Ingrediënten
: Ingrediënten: Hoeveelheid:
500 g, vers en al dente,
Extra vierge olijfolie: 3 eetlepels voor extra smaak,
Zeezout: 1 theelepel (bij voorkeur),
Peper: 1/2 theelepel versgemalen,
Knoflookpoeder (optioneel), 1/2 theelepel voor een lichte schil,
Citroensap (optioneel), 1 eetlepel voor een pittige toets.

Lees verder op de volgende pagina