Een zacht, luchtig brood met een boterachtige kaneel-suikerkorst – perfect voor ontbijt, brunch of een zoete opkikker in de middag. Dit recept combineert de warmte van kaneel met een gekarameliseerde suikertopping voor een heerlijke, zelfgemaakte traktatie.

Hierom zul je dol zijn op dit brood:
✔ Ultrazachte textuur – Karnemelk en bakpoeder zorgen voor een lichte, luchtige kruimel.
✔ Onweerstaanbare crunch – Een goudbruine kaneel-suikertopping die bij elke hap krokant wordt.
✔ Snel en gemakkelijk – Klaar in minder dan een uur met een simpele mix.
✔ Eindeloos veelzijdig – Geniet er warm van met boter, bij de koffie of als dessert met ijs!

Ingrediënten (voor 1 brood)
Voor het brood:

2 kopjes bloem *(of 1:1 glutenvrije mix)*

½ kopje kristalsuiker

2 theelepels bakpoeder

1 theelepel gemalen kaneel

½ theelepel zout

½ kopje ongezouten boter, gesmolten (of kokosolie voor veganisten)

1 groot ei *(of lijnzaadei: 1 eetlepel gemalen lijnzaad + 3 eetlepels water)*

¾ kopje karnemelk *(of melk + 1 theelepel azijn)*

1 theelepel vanille-extract (optioneel, voor extra smaak)

Voor de topping:

¼ kopje kristalsuiker

1 theelepel gemalen kaneel

1 eetlepel ongezouten boter, gesmolten

Instructies:

vervolg op de volgende pagina