De fugu: de ultieme Japanse ervaring
Deze kogelvis trekt sensatiezoekers aan. Waarom? Omdat hij een gifstof bevat die 200 keer krachtiger is dan cyanide. Een kleine fout bij de bereiding kan leiden tot snelle verlamming… en de dood. Alleen getrainde en gecertificeerde Japanse koks mogen hem serveren. Er worden jaarlijks ongeveer vijftig gevallen van vergiftiging gemeld.
Stervrucht: mooi, maar niet voor iedereen.
Deze stervormige vrucht is rijk aan vitamine C, maar bevat ook neurotoxinen. Bij nierziekten hopen deze neurotoxinen zich snel op in het lichaam, wat neurologische problemen en in ernstige gevallen zelfs de dood tot gevolg kan hebben. Het is daarom raadzaam deze vrucht te vermijden als u nierproblemen heeft.
Fruitpitten: een klein giftig hartje
Het fruit is heerlijk, maar pas op voor de pit. De pitten van kersen, abrikozen en appels bevatten een stof die cyanide vrijgeeft als je erop kauwt of ze fijnmaakt. Raak niet in paniek als je per ongeluk een pit doorslikt, maar bij consumptie in grote hoeveelheden zijn ze giftig.
vervolg op de volgende pagina
