Het dodelijkste voedsel ter wereld eist jaarlijks meer dan 200 levens.

5. Groene aardappelen: een klassieker om in de gaten te houden

Aardappelen worden groen als ze aan licht worden blootgesteld en produceren solanine, een giftige stof. In grote hoeveelheden kan dit leiden tot braken, verwardheid of zelfs verlamming. Tip: Schil ze voorzichtig en gooi alle aardappelen weg die groen zijn geworden.

6. Rauwe cashewnoten: een valse vriend

Cashewnoten die als “rauw” worden verkocht, zijn in werkelijkheid voorgekookt door te stomen. Dit komt doordat echte rauwe cashewnoten urushiol bevatten, een irriterende stof die ook in gifsumak voorkomt. Ze mogen pas na bewerking worden geconsumeerd.

7. Nootmuskaat: een magische specerij… of een slecht idee?

Nootmuskaat is heerlijk in een gratin, maar in hoge doses kan het giftig zijn. Twee theelepels kunnen al genoeg zijn om hallucinaties, misselijkheid en verwardheid te veroorzaken die meerdere dagen aanhouden. Wees dus voorzichtig met het gebruik!

vervolg op de volgende pagina