Pittige limoen ontmoet tropische kokosnoot in deze onweerstaanbare Coconut Lime Bars! Met een boterachtige kokos shortbreadkorst en een pittige limoenvulling zitten deze repen boordevol smaak en zijn ze perfect om je zoete en pittige trek te stillen. Of je ze nu eet als verfrissend dessert op een warme dag of als een heerlijke traktatie op elk moment van het jaar, ze worden zeker een nieuwe favoriet in je receptenverzameling.

Ingrediënten:
🥥Voor het deeg:
🥥 1 kopje bloem voor alle doeleinden
🥥 1/2 kopje geraspte kokosnoot
🥥 1/2 kopje kristalsuiker
🥥 1/2 kopje ongezouten boter, gesmolten
🍋 Voor de limoenvulling:
🍋 4 grote eieren
🍋 1 kopje kristalsuiker
🍋 Rasp en sap van 3-4 limoenen (ongeveer 1/2 kopje limoensap)
🥥 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
🥥 1/4 theelepel bakpoeder
🍋 Poedersuiker om te bestuiven (optioneel)
🥥 Geraspte kokosnoot voor de topping (optioneel)

Instructies: