Stap 1: Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed een ovenschaal van 20 x 20 cm met bakpapier en laat de randen iets overhangen zodat het er gemakkelijk uitgehaald kan worden.
Stap 2: Meng in een mengkom de bloem, geraspte kokos, kristalsuiker en gesmolten boter voor de bodem. Meng tot een glad mengsel.
Stap 3: Druk het mengsel gelijkmatig op de bodem van de voorbereide ovenschaal om de bodem te vormen.
Stap 4: Bak de bodem 15 tot 18 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de randen lichtbruin zijn. Haal de bodem uit de oven en laat iets afkoelen.
Stap 5: Terwijl de bodem afkoelt, bereid je de limoenvulling. Klop in een aparte kom de eieren, kristalsuiker, limoenrasp, limoensap, bloem en bakpoeder tot een glad mengsel.