Goed nieuws: het kan niet eenvoudiger.
Voor een standaard kopje van 250 ml giet je 250 ml vers gekookt water (ongeveer 90-95 °C) over 5-7 gram gedroogde hibiscusbloemen (ongeveer 1 volle eetlepel). Dek af en laat 7-10 minuten trekken, afhankelijk van de gewenste sterkte. Hoe langer je trekt, hoe zuurder de smaak en hoe dieper de kleur.
Zeef en geniet puur, of voeg naar smaak 1 theelepel honing of een scheutje citroensap toe.
In de zomer is het ook een heerlijk verfrissende ijsthee: bereid de infusie op dezelfde manier, laat hem afkoelen tot kamertemperatuur en zet hem vervolgens minimaal 2 uur in de koelkast. Serveer met een paar ijsblokjes.
Een warm recept, ideaal voor vrouwen.
