Zwitserse biefstuk, met zijn malse rundvlees, romige saus en aromatische kruiden, is een troostrijk gerecht, perfect voor koele avonden of ontspannen weekenden. De schoonheid ervan schuilt in de eenvoud en het vermogen om bescheiden ingrediënten om te toveren tot een hartige en smaakvolle maaltijd. In dit artikel laten we zien hoe je Zwitserse biefstuk moeiteloos in een slowcooker bereidt voor mals vlees en rijke smaken.

Ingrediënten voor de Zwitserse steak:

Hoeveelheid ingrediënten

900 g runderbiefstuk, in porties gesneden;
250 ml bloem, gekruid met zout en zwarte peper;
30 ml plantaardige olie;
1 ui, fijngehakt;
2 paprika’s, fijngehakt (diverse kleuren);
2 teentjes knoflook, fijngehakt;
1 blik (400 g) tomatenblokjes;
250 ml runderbouillon;
5 ml gedroogde tijm;
5 ml gedroogde oregano;
5 ml gerookte paprika;
Zout: naar smaak;
Zwarte peper: naar smaak;
Ingrediënten voor de saus:

Ingrediënten:
60 ml bloem voor alle doeleinden,
60 ml ongezouten boter

Ondersteunende diensten:

vervolg op de volgende pagina