Zuidelijke sperziebonen: Verse sperziebonen, spek en uien geven een hartige toets en zorgen tegelijkertijd voor een knapperige en luchtige textuur.
Maïsbrood, een traditionele favoriet uit het zuiden van de VS, voegt een subtiele zoetheid toe die de smaak van de varkenskarbonades perfect aanvult. Bovendien absorbeert de knapperigheid ervan de resterende saus.
Heerlijke gebakken varkenskarbonades met stoofsaus:
Dit heb je nodig:
450 g varkenskarbonades (met of zonder bot),
60 ml Dijonmosterd,
1 eetlepel gehakte knoflook,
2 eetlepels gezouten boter,
5 theelepels honing,
1/8 theelepel gehakte rozemarijn
. Breng op smaak met zout en peper.
Instructies:
