Bereid eerst het deeg voor.
Doe de droge gist, het zout, de olijfolie, het warme water en de bloem in een grote kom. Kneed het deeg, zodra alles gemengd is, 10 minuten op een met bloem bestoven werkblad tot het glad en elastisch is.
Stap 2: Laat het deeg rijzen.
Vet een kom in, dek deze af met een theedoek en zet hem opzij op een warme plek om in volume te verdubbelen. Dit duurt ongeveer een uur.
Stap 3: Vorm het deeg. Rek het deeg uit met je handen. Verdeel het in drie stukken, vorm er broden van en leg ze klaar om te bakken. Maak kleine inkepingen in de bovenkant en bestrooi met bloem.
Stap 4: Bak het brood (Ezoic).
Bak de broden 30 minuten op 200 °C of tot ze goudbruin zijn.
Stap 5: Laat afkoelen voor het serveren.
Haal de broden uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster. Snijd ze na het afkoelen in plakken en beleg ze met boter, jam, kaas of dipsaus.
Serveersuggestie: Ezoic Foods.
Lekker met een salade of soep. Serveer met je favoriete dipsausjes, zoals olijfolie of balsamicoazijn. Toast met jam, tomaten, avocado of spinazie.
Recepttips:
Kneed het deeg voor de perfecte textuur tot het glad en elastisch is. Laat het deeg het beste rijzen op een warme, tochtvrije plek. Zet tijdens het bakken een klein bakje water in de oven voor een knapperige korst.
Voedingswaarde :
Olijfolie is rijk aan antioxidanten en gezonde vetten. De koolhydraten in witte bloem leveren energie. Dit brood bevat geen toegevoegde zoetstoffen.
Voedings- en dieetinformatie