Bereid eerst het deeg voor.
Doe de droge gist, het zout, de olijfolie, het warme water en de bloem in een grote kom. Zodra het deeg gekneed is, kneed je het 10 minuten op een met bloem bestoven werkblad tot het glad en elastisch is.
Stap 2: Laat het deeg rijzen.
Nadat je een kom hebt ingevet, dek je deze af met een theedoek en zet je deze op een warme plek om het in volume te verdubbelen, wat ongeveer een uur zou moeten duren.
Stap 3: Vorm het deeg. Rek het uit met je handen. Verdeel het in drie stukken, vorm er broden van en zet ze apart om te bakken. Maak kleine sneetjes in de bovenkant en bestuif met bloem.
Stap 4: Bak het brood (Ezoic)
Bak de broden 30 minuten op 200 °C of tot ze goudbruin zijn.
Stap 5: Laat afkoelen voor het serveren.
Haal uit de oven en laat afkoelen op een rooster. Zodra het deeg is afgekoeld, snijd je het in plakken en beleg je het met boter, jam, kaas of dipsauzen. Serveersuggesties: Ezoïsch eten.
Serveer met salade of soep. Combineer met je favoriete dipsauzen, zoals olijfolie of balsamicoazijn. Rooster brood met jam, tomaten, avocado of spinazie.
Recepttip:
Voor de perfecte consistentie kneed je het deeg tot het glad en elastisch is. Laat het het beste rijzen op een warme, tochtvrije plek. Zet tijdens het bakken een pannetje water in de oven voor een knapperige korst.
Voedingswaarde:
Olijfolie is rijk aan antioxidanten en hart-gezonde vetten. Koolhydraten, die in witte bloem zitten, leveren energie. Dit brood bevat geen toegevoegde zoetstoffen.
Voedingsinformatie