Herinneringen aan oma’s perfecte taart komen tot leven in de vorm van een luchtig deeg en een smeuïge maanzaadvulling. Deze oma’s maanzaadtaart zal alle liefhebbers van de traditionele Tsjechische keuken bekoren.

Voor 12 porties

Ingrediënten
:

300 g tarwebloem
100 g poedersuiker
100 g boter (zacht)
100 g zure room
3 eidooiers
½ tl bakpoeder

Maanzaadvulling:

140 g bloem, middelgrof
200 g gemalen
maanzaad 150 g poedersuiker
1
vanillesuiker rasp en sap van 1 citroen
100 g gesmolten boter
200 ml melk
1 snufje zout
3 eiwitten
½ tl bakpoeder

Kookproces

Wordt vervolgd op de volgende pagina