Brood- & Rozijnenpudding met Rum 🍞🍇🥃

Inleiding
Ontdek deze heerlijke brood- en rozijnenpudding met rum: een troostend dessert dat van eenvoudige ingrediënten iets
bijzonders maakt. Zachte custard, geurige rozijnen en een vleugje rum zorgen voor een warm, huiselijk toetje — perfect
om restjes brood om te toveren tot een publiekslieveling.

Ingrediënten
Door jou opgegeven
500 g brood (wit, brioche of stokbrood, liefst 1–2 dagen oud)
250 g suiker
4 eieren (M)
Aanvullend (voor het beste resultaat)
800 ml volle melk (of 600 ml melk + 200 ml room voor extra romigheid)
120–150 g rozijnen
60 ml bruine rum (naar smaak)
1 tl vanille-extract of 1 zakje vanillesuiker
1 tl kaneel (optioneel)
rasp van 1/2 citroen of sinaasappel (optioneel)
30 g boter (voor de vorm + stipjes bovenop)
snufje zout
(Optioneel) 2 el poedersuiker voor afwerking
Instructies