3. Kan gewichtsverlies bevorderen
Hoewel noten als calorierijk voedsel worden beschouwd, suggereren studies dat ze gewichtsverlies kunnen bevorderen.
Uit een grootschalig onderzoek naar de effecten van het mediterrane dieet bleek dat mensen die noten consumeerden gemiddeld 5 cm van hun tailleomtrek verloren, veel meer dan degenen die olijfolie consumeerden.
Gecontroleerde studies hebben herhaaldelijk aangetoond dat amandelen gewichtsverlies bevorderen in plaats van gewichtstoename. Sommige onderzoeken suggereren dat pistachenoten ook bijdragen aan gewichtsverlies.
In een onderzoek onder vrouwen met overgewicht verloren degenen die amandelen consumeerden bijna drie keer zoveel gewicht en zagen ze een significant grotere afname van hun tailleomtrek dan de controlegroep.
Hoewel noten veel calorieën bevatten, blijkt uit onderzoek dat het lichaam niet alle calorieën opneemt, omdat een deel van het vet tijdens de spijsvertering in de vezelwand van de noot achterblijft.
Als bijvoorbeeld op een verpakking amandelen staat dat een portie van 28 gram (1 ounce) 160 tot 170 calorieën bevat, neemt het lichaam daar slechts ongeveer 129 van op.
Op vergelijkbare wijze hebben recente studies aangetoond dat het lichaam respectievelijk ongeveer 21% en 5% minder calorieën uit noten en pistachenoten opneemt dan eerder werd aangenomen.
4. Kan het cholesterol- en triglyceridengehalte verlagen.
Noten hebben een opmerkelijk effect op het cholesterol- en triglyceridengehalte.
Uit onderzoek is gebleken dat pistachenoten het triglyceridegehalte verlagen bij mensen met overgewicht en diabetes.
vervolg op de volgende pagina
