2. Mensen met diabetes
Sommige onderzoeken suggereren een mogelijk verband tussen overmatige eierconsumptie en een verhoogd risico op hart- en vaatziekten bij mensen met diabetes.
Veilige richtlijn: 3-5 eieren per week , afhankelijk van de algehele kwaliteit van het dieet.
Eet eieren met vezelrijke voedingsmiddelen, zoals groenten, om pieken in de bloedsuikerspiegel te voorkomen.
3. Atleten en zeer actieve personen
Omdat eieren rijk zijn aan eiwitten en aminozuren, kunnen fysiek actieve mensen er baat bij hebben om er meer van te eten.
Mogelijk aantal eieren: 7-10 per week , soms meer.
Bij actieve organismen is de eiwitbehoefte groter en de cholesterolstofwisseling doorgaans efficiënter.
4. Ouderen
Eieren zijn geweldig voor senioren omdat:
Helpt spierverlies (sarcopenie) te voorkomen.
Ondersteunt de gezondheid van de hersenen
Ze zijn makkelijk te kauwen en te verteren.
Aanbevolen hoeveelheid: 5-7 eieren per week
5. Kinderen en adolescenten
Eieren bevorderen de groei, de hersenontwikkeling en het immuunsysteem.
Veilige hoeveelheid: 3-7 eieren per week , afhankelijk van leeftijd en activiteitsniveau.
