120 g bloem
100 g poedersuiker
1 zakje vanillesuiker
2 eieren
100 g gesmolten boter
1/2 pakje bakpoeder
1 snufje zout
Een citroenschil (optioneel)
Een theelepel kaneel (optioneel, maar wel lekker)
Een beetje bruine suiker voor het oppervlak
2. Stapsgewijze voorbereiding
Stap 1 – De appels voorbereiden
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine blokjes.
Je kunt ze besprenkelen met een beetje citroensap om te voorkomen dat ze zwart worden.
Voor extra smaak kunt u ze 5 minuten in een pan met een klontje boter en een lepel bruine suiker bakken tot ze lichtgoudbruin zijn.
Stap 2 – Bereid het deeg voor
Klop in een grote kom de eieren met de suiker en vanillesuiker totdat het mengsel wit wordt.
Voeg de afgekoelde gesmolten boter toe en meng goed.
Voeg de bloem, gist en zout toe en meng tot een glad, homogeen deeg.
Voeg de in blokjes gesneden appels toe en meng voorzichtig met een spatel.
Stap 3 – Koken
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven) .
